Label:
Sabtu, 22 November 2014
Kue Cubit adalah nama makanan yang sangat terkrnal dikota Jakarta.
Kue ini banyak dijual dipinggir jalan oleh pedagang kaki lima. Makanan
yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, sangat
cocok disajikan ketika sedang berkumpul dengan keluarga. Kue Cubit
merupakan kue yang banyak digemari oleh semua orang. Untuk membuat kue
yang enak, kita tidak harus menyiapkan bahan-bahan yang terlalu rumit
bahkan sangat mudah untuk kita dapatkan karena untuk membuat kue yang
satu ini hanya membuatuh bahan dasar tepung terigu dan susu. Selain itu,
kue ini juga bisa dilengkapi dengan keju, meses atau bisa juga dengan
bahan yang lainnya untuk taburan atasnya. Langsung saja, kita simak
dibawah ini!
Cara Membuat Kue Cubit Lembut dan Empuk.
Bahan :
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok makan emulsifier ( SP/TBM )
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh soda kue
- 150 gr margarine ( dilelehkan )
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Bahan untuk taburan :
- coklat meses secukupnya
- keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat Kue Cubit Lembut dan Empuk :
- siapkan satu wadah untuk membuat adonan
- masukkan telur, emulsifier, dan gula pasir lalu dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang
- masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk kedalam adonan
- tambahkan tepung terigu dan margarine yang sudah dilelehkan aduk sampai tercampur rata
- masukkan adonan kedalam teko lalu tuang adonan kedalam cetakan panas yang sudah dioles margarine lalu ditutup
- setelah adonan sudah setengah matang taburi dengan keju parut atau coklat meses dibagian atasnya, tunggu sampai alasnya berwarna kecoklatan dan matang
- kue cubit siap disajikan.
Untuk membuat kue cubit, proses dan cara pembuatannya hampir sama dengan
membuat kue seperti biasanya. Perbedaanya hanya kue cubit memiliki
ukuran yang lebih kecil dibanding dengan kue pada umumnya. Demikian
resep dan Cara Membuat Kue Cubit Lembut dan Empuk semoga dapat bermanfaat.
SUMBER : KUE CUBIT