Label:
Rabu, 26 November 2014
Resep Donat Spesial
Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram kentang di kukus, haluskan dan dinginkan
- 100 gram gula halus
- 100 ml air dingin
- 75 gram mentega
- 50 gram susu bubuk full cream
- 11 gram ragi instant ( 1 bungkus)
- 4 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng
Topping :
- Gula donat (gula bubuk khusus donat)
- Coklat leleh
- Keju parut
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instant, gula halus menjadi satu,kemudian aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan kentang halus kedalam adonan tersebut dan aduk lagi hingga rata.
- Kemudian tambahkan kuning telur dan air dingin ke dalam adonan, uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Selanjutnya tambahkan mentega dan garam, setelah itu uleni terus hingga kalis elastis. Biarkan selama 15 menit
- Buat adonan menjadi 12 buah atau disesuaikan dengan selera, setiap bagian bulatkan membentuk lingkaran dan diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
- Lubangi tengahnya pada setiap bulatan dengan 2 jari telunjuk atau sumpit.
- Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga donat berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Taburi dengan gula donat atau hias dengan coklat dan keju parut.
- Donat spesial siap untuk dihidangkan.
Demikian resep dan cara membuat donat enak empuk kali ini. Selamat mencoba dan terima kasih telah membaca artikel ini.
sumber : disini